Μαρτυρίες από το αρχείο του Κέντρου Μικρασιατικών Σπουδών:
Το βαρύ χειμώνα, τους δύσκολους μήνες, μέναμε στη Σμύρνη.
Ωστόσο στα Χριστούγεννα πηγαίναμε στο Γκιόαγατς.
Μου μείναν αξέχαστες εκείνες οι νύχτες.
Καίγαμε κούτσουρα στο τζάκι.
Μας ετοίμαζαν ποτά που κρατάνε ζέστη, ας πούμε ανακάτωναν μέλι που παίρναμε από τα μελίσσια,
κανέλα και τζιν και γινόνταν ένα ποτό εξαίσιο.
Ανάβαμε φαναράκια και πηγαίναμε όλοι μαζί με όλο το χωριό, στην εκκλησία. Τρώγαμε μαζί…
Γκιόαγατς, περιφέρεια Σμύρνης
Εκείνο που κάναμε κάθε σπίτι ήταν το της Παναγίας.
Το λέγαμε «της Παναγίας το ψωμί» ή «της Παναγίας το σφουγγάτο».
Το – κάναμε με αγνό βούτυρο και αυγά. Μετά που ψήνουνταν το περιχύναμε με μέλι.
Όταν γυρίζαμε από την εκκλησία τρώγαμε πρώτο – πρώτο της Παναγιάς το σφουγγάτο
και την ώρα που το κόβαμε λέγαμε «Χρόνια πολλά, Χριστός γεννάται – αληθώς γεννάται».
Της Παναγίας το σφουγγάτο το κάναμε τα Χριστούγεννα, το κάναμε όμως και στις γέννες.
Μαλακοπή, Καππαδοκίας
Πρωτοχρονιά πρωί, κάθε δεξαμάτι (βαφτιστικός) πήγαινε στο δεξάμενό του (νουνό) ένα ψαθία (πίτα)
από φύλλα λεπτά, όλο με αγνό βούτυρο και νοστιμότατο.
Ο δεξάμενος φιλοδωρούσε το δεξαμάτι με ένα γρόσι τουλάχιστο.
Το ίδιο με ψαθίρια καλάντιζαν όλοι σχεδόν οι μαθητές το δάσκαλό τους και το φιλοδώρημα ήταν ανάλογο.
Τσαράχ, περιφέρεια Κερασούντας, Πόντος.
Στην προσφυγιά
Το πουλί το θαλασσοδαρμένο, πως βρίσκει έναν βράχο μέσα στο πέλαγο και κάθεται και στεγνώνει τα φτερά του,
έτσι βρίσκουμε κι εγώ σε τούτα τα χώματα.
Φώτης Κόντογλου “Τ’ Αϊβαλί, η πατρίδα μου”
Μια νύχτα είναι και θα περάσει, συμφώνησε κι ο γιατρός.
Αύριο θα μας στείλουν σκηνές.
Μα μπορεί να κάνει κρύο. Λοιπόν λέω, αν θέλεις να μαζέψω κλαδιά για φωτιά…
Μην κλαίς Ειρήνη, της είπε σιγανά.
Ο Θεός δε θα μας αφήσει.
Ηλίας Βενέζης «Γαλήνη»
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Ο Σύλλογος Σμυρναίων Νέας Ιωνίας Αττικής σας καλεί στην κοπή της πίτας του και την υποδοχή του Καινούργιου Χρόνου την Κυριακή, 22 Ιανουαρίου 2023, ώρα 11:00 π.μ.
Θα τιμηθεί η Αρχαιολόγος Όλγα Δακουρά – Βογιατζόγλου. Θα ακολουθήσει εορταστικό πρόγραμμα.
